En klassisk dansk Othello lagkage med luftige vaniljebunde, hindbærsyltetøj, vaniljeflødecreme, marcipankant og blank chokoladeglasur
Othellolagkagen er en af de mest elskede klassikere i dansk konditori: luftige vaniljebunde, frisk hindbærsyltetøj, silkeblød vaniljeflødecreme, en kant af marcipan og en blank, mørk chokoladeglasur på toppen.
Herover finder du hele opskriften, hvis du har lyst til at give dig i kast med den selv. Vil du hellere have den færdig, bager vi den i alle vores butikker.
Vores Othellolagkage er bygget op om den traditionelle opskrift. Den bages på vaniljebunde, som vi smører med makroner og en frisk hindbærmarmelade. Det giver et syrligt modspil til flødecremen og flødeskummet, og sammen med marcipanlaget og den blanke chokoladeglasur går det hele op i en højere enhed.
Har du aldrig smagt den, behøver du blot at svinge forbi dit lokale Bodenhoffs bageri. Vi har 12 butikker fordelt i hele København.
I begyndelsen af 1900-tallet begyndte danske konditorer at kombinere håndværk og kreativitet, og det gav os en række fine kager som medaljer, kartoffelkager og Rubinsteinkagen. Mange af dem blev opkaldt efter kendte skikkelser fra skuespilkunsten, musikken og litteraturen — og det er netop fra teaterverdenen, kagen har sit navn.
Lagkagen er opkaldt efter William Shakespeares skuespil "Othello", der handler om maureren Othello og den venetianske Desdemona, og om deres hengivelse, jalousi og forræderi. Fordi Othello er mørk og Desdemona er lys, symboliserer kagen deres kærlighed: det lyse lag af marcipan og flødeskum mod den mørke chokoladeglasur.
Kagen er et sikkert valg til fødselsdagen, konfirmationen, jubilæet eller søndagskaffen. Du kan bestille den online og hente den med Click & Collect i den butik, der ligger tættest på dig — eller få den leveret.
Se også vores øvrige lagkager og hele udvalget af festkager, hvis anledningen kalder på noget større. Skal kagen være helt personlig, kan du få den som lagkage med print.
Som de fleste flødekager holder den sig et par dage på køl — regn med omkring tre dage. Står den længere, risikerer du, at flødeskummet og flødecremen bliver sure.
Næringsindhold pr. 100 gram i vores lagkage:
Vægten afhænger af størrelsen. Vi bager den i flere størrelser, og den præcise vægt og antal personer står ved den enkelte kage i webshoppen.
Ja. Har du særlige ønsker til størrelse, tekst eller pynt, er du velkommen til at kontakte os, så finder vi en løsning sammen.
Alle opskrifterne her på siden er opskrifter på kager, vi også sælger i butikkerne. Se blandt andet vores jordbærtærte, gulerodskage med ostecreme og cheesecake — eller gå på opdagelse i hele opskriftsuniverset.