Bodenhoffs Ølandshvedesurdej, er perfekt til
alt fra grydebrød til hjemmelavede fødselsdagsboller, når dit hjemmebag skal smage af lidt mere. Sælges af 200 gr.

Opskrift til 1 brød eller 10 boller:
4 dl. lunkent vand.
Tilsæt surdejen.
300 gr. fuldkorns ølandshvede mel
350 gr. hvedemel
15 g salt. (tilsættes til sidst)

For mere indtens smag, sættes dejen i køleskabet i minimum 12 timer. Ellers sættes dejen til hævning indtil dobbelt størrelse. Herefter formes brødet eller dine boller. Bages ved 200 – 210 grader varmluft.

Brød = 30 / 35 min.
Boller = 10 / 15 min.